不同的荔枝品種會有不同的顏色，但對同一種荔枝來說，為了保證產(chǎn)品的質(zhì)量，需要顏色的均勻性。如果你想檢查荔枝的外觀顏色，你可以在對色燈箱上進行目視檢查。

荔枝是什么顏色的？

常見的荔枝是鮮紅色或紫紅色。

市場上的荔枝有多種顏色，綠色和紅色，所以應(yīng)該選擇紅色和綠色。小水果攤上出售的荔枝鮮有明顯的綠黃色，通常是鮮紅色。許多荔枝被浸泡或噴灑以添加微量硫酸或鹽酸水制成的“淡水”,這將使荔枝皮在短時間內(nèi)呈現(xiàn)鮮亮的紅色，以促進銷售，但反而對身體不好。這是有害的。然而，大型超市通常儲存混合冰塊或?qū)⑺鼈兎湃肜洳毓?。即使有水，也大多是冰塊融化后的冰水。冰的來源與水產(chǎn)品中保存的冰相同。公司銷售的荔枝深紅色較少，多為紅色和綠色，顏色分布不規(guī)則。

荔枝顏色分級標(biāo)準(zhǔn):

荔枝可以分為三個等級:特級、一級和二級。具體要求如下:

特級:具有荔枝品種的顏色，顏色均勻，無褐色斑點。水果大小均勻。無機械損傷、病蟲害、不成熟缺陷水果。

一級:具有荔枝品種的顏色，顏色相對均勻一致，基本無褐色斑點；果實大小相對均勻；基本上沒有機械損傷、病蟲害和不成熟的缺陷水果。

二級:基本具有荔枝品種的顏色，顏色基本均勻，有少量棕色斑點；水果大小基本一致。少量機械傷害、病蟲害、不成熟缺陷水果。

用對色燈箱驗證荔枝顏色；

人們經(jīng)常用肉眼來評價荔枝的外觀顏色，但是由于光源環(huán)境的不同，很容易導(dǎo)致顏色評價結(jié)果的偏差。目前，常用的光源主要是自然光源和人工光源。對于自然光源，其光譜分布將隨著天空云、季節(jié)、相位和位置的不同而顯著不同。我們在黃昏和中午觀察同一荔枝的外觀顏色，評價結(jié)果可能不同。對于人工光源，例如燈，不同的產(chǎn)品物種的光譜分布有很大差異。因此，為了統(tǒng)一顏色評估的標(biāo)準(zhǔn)并便于比較和傳輸，國際照明委員會(CIE)推薦了幾種用于顏色測量和計算的標(biāo)準(zhǔn)光源。對色燈箱是一種模擬各種標(biāo)準(zhǔn)光源照明條件的燈箱設(shè)備。可滿足不同用戶的顏色檢測要求，廣泛應(yīng)用于食品、紡織、印刷、涂料、陶瓷、塑料、化妝品等行業(yè)的顏色管理領(lǐng)域。